• <
CHIPOLBROK_TOP

Kontrola jakości sprzedawanych na Pomorzu ryb. Wyniki są niepokojące

Strona główna Ekologia Morska, Rybołówstwo Kontrola jakości sprzedawanych na Pomorzu ryb. Wyniki są niepokojące
Kontrola jakości sprzedawanych na Pomorzu ryb. Wyniki są niepokojące - GospodarkaMorska.pl

pc

12.04.2017 Źródło: własne

Zepsute ryby, podmiana na tańsze gatunki czy przekroczenie terminu ważności nawet o... ponad 340 dni. To główne nieprawidłowości, jakie podczas kontroli wykryła Inspekcja Handlowa w Gdańsku. Objęto nią jednostki handlowe na terenie województwa pomorskiego.

Skonrolowano: 3 hurtownie, 4 sklepy sieci handlowych oraz 5 małych sklepików detalicznych. Nieprawidłowości wykryte w 10 placówkach dotyczyły 40 % badanego towaru. Te najpoważniejsze związane były ze świeżością ryb. Inspektorzy zauważyli, że, „filet z łososia wykazywał cechy zepsucia w postaci mazistej tekstury mięsa, śluzowatej powierzchni, barwy żółto-brązowej, zapachu kałowego i gnilnego”. Podobnie było w przypadku makreli. Wykazywała się „niewłaściwymi cechami organoleptycznymi, tj. miała żółte przebarwienia, oczy zapadnięte, zapach ostry kwaśnego ścieku, drażniący”.

W kontrolowanych placówkach zamiast soli sprzedawana była także tańsza limanda żółtopłetwa, a termin przydatności do spożycia przekroczony był od 12 do nawet 341 dni.

Zakwestionowano także 17 nieprawidłowo oznaczonych partii ryb.

Sprzedawców ukarano grzywnami. O wynikach kontroli powiadomiona zostanie także prokuratura. Chodzi o podejrzenie popełnienia przestępstwa za wprowadzenie do obrotu zepsutego środka spożywczego.
 
Inspekcja Handlowa w Gdańsku zapowiada dalsze wzmożone kontrole. Według niej, jakość ryb i przetworów rybnych na pomorskim rynku jest niezadowalająca, a interesy konsumentów – szczególnie zagrożone.

Źródło:
własne

Surowce

 Ropa brent 64,38 $ baryłka  0,00% 21:58
 Cyna 31709,00 $ tona -3,03% 18 cze
 Cynk 2873,00 $ tona -3,00% 18 cze
 Aluminium 2374,00 $ tona -2,18% 18 cze
 Pallad 2680,00 $ uncja  0,00% 21:57
 Platyna 1191,10 $ uncja  0,00% 21:59
 Srebro 25,11 $ uncja  0,00% 21:59
 Złoto 1731,30 $ uncja  0,00% 21:59

Dziękujemy za wysłane grafiki.